筋骨通常指的是人体的筋肉和骨头，泛指体格。在医学上，筋骨包括肌肉、肌腱、韧带、筋膜、腱鞘、滑囊、关节囊，以及神经、血管，甚至包括关节软骨、关节盂唇等结构。在中医中，除了上述的肌腱、韧带、肌肉等结构外，还包括精气或经络，中医认为人身共有485道大筋，骨则指骨骼，也可能涵盖关节部分。
此外，筋骨在日常生活和文学中也有比喻意义，如形容一个人的精气神或骨气，或者比喻事情的关键所在。在书法中，筋骨还指字体的骨架和格局。
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